月眉池85%生巧克力(NAMA CHOCO)
哈囉!最近既然發現身旁的親戚相當的厲害。
同樣出生於彰化山腳下的【劉家月眉池團圓堂】祖厝,厲害的表哥,為了自己的學生,既然自己挽起衣袖和褲檔下田種可可樹。
從種植可可樹到生產生巧克力,全部一條龍!
不假他人之手,相當的厲害與用心。
經過六年多可可樹種植與裁培,終於在今年進入量產階段,穩定的產出【可可豆】,並進一步再製成可可膏原料,製成的程序更是繁瑣與複雜。
堂哥秉持著在校教學做研究的精神,從可可豆的種植開始,就一路查閱文獻、實驗、施肥、矮化...才把原本生長在熱帶氣候的可可樹,順化到適應臺灣中南部的氣候。
廢話不多說!
就讓我們來了解可可豆是如何變成我們生巧克力的關鍵原料吧!
不假他人之手,相當的厲害與用心。
經過六年多可可樹種植與裁培,終於在今年進入量產階段,穩定的產出【可可豆】,並進一步再製成可可膏原料,製成的程序更是繁瑣與複雜。
堂哥秉持著在校教學做研究的精神,從可可豆的種植開始,就一路查閱文獻、實驗、施肥、矮化...才把原本生長在熱帶氣候的可可樹,順化到適應臺灣中南部的氣候。
廢話不多說!
就讓我們來了解可可豆是如何變成我們生巧克力的關鍵原料吧!